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....Envinagrats. ..Verduras avinagradas....

....La cocció en un medi àcid, pot aportar frescor i matissos molt interessants. Hem reduït la quantitat d'àcid per respectar el gust de les verdures i ho fem a baixa temperatura per aconseguir "cruixent" i saludable al mateix temps. ..La cocción en un medio ácido, puede aportar frescor y matices muy intesantes. Hemos reducido la cantidad de vinagre para respetar el gusto de las verduras y lo hacemos a baja temperatura para conseguir  una elaboración  crujiente y saludable  al mismo tiempo. ....

 

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